Fabien Legendre, notre maraîcher

Fils d’agriculteurs, Fabien a d’abord été paysagiste. Après quelques années, il décide de revenir s’installer sur la ferme de ses parents avec un projet original : Convertir une parcelle en maraîchage bio. Il se met alors en relation avec des consommateurs d’Étampes qui se constituent en AMAP : ce sont ses premiers contrats.

Une rencontre réussie

Nous rencontrons Fabien à notre tour lors d’une réunion inter AMAP. Lui cherche d’autres amapiens et nous un maraîcher.

Après quelques rencontres et visites à la ferme nous nous mettons d’accord pour proposer aux amapiens de Paniers d’Orge des contrats avec Fabien… et cela dure depuis 5 ans !

La ferme

Elle se trouve à Aubray, commune de Mérobert, dans l’Essonne.

Depuis l’année dernière et le départ en retraite de ses parents, Fabien convertit le reste des terrains en bio. Il produit des céréales et des graines.

4 collaborateurs ont été embauchés pour le maraîchage (le quatrième depuis cette année).

les paniers

Deux types de paniers sont proposés aux amapiens :

Un grand (22€) qui correspond à la consommation d’une famille de 4 personnes et un petit (14€50) qui contient un peu plus que la moitié d’un grand.

Les légumes sont livrés chaque semaine par Fabien ou l’un de ses collaborateurs.

Les amapiens se relaient pour en assurer le déchargement, le pesage et la distribution (5 participations dans l’année sont demandées à chacun).